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蔬菜長途運輸保鮮辦法，首先得根據蔬菜的種類，提前做好長途運輸準備，事實上現在的蔬菜長途運輸，基本上都需要預先摘撿裝箱，進凍庫打冷，然后再裝車運輸，運輸距離過長或是天氣很炎熱的，還需要再加冰，有的冰塊甚至能達到2噸以上，當然到目的地之前冰塊就化完了，這是普通車運輸的保鮮方法。另外的保鮮方法那就是使用冷藏車運輸，全程打冷，這是最安全的保鮮辦法，缺點就是運費較高。


一、蔬菜長途運輸包裝保障保鮮


蔬菜采摘后，一般半個小時就可明顯看到脫水，天氣熱或是暴曬速度更快，所以來不及裝車外形就明顯變化，要長途運輸的蔬菜，從地里采摘后，一般都是通過小貨車快速運達冷庫，人工摘撿蔬菜黃葉后用泡沫箱裝箱送入冷庫，有的地方稱蔬菜長途運輸叫凍菜運輸也就是這個意思。

二、蔬菜長途運輸正確車輛保障保鮮

正確車輛選擇保鮮，其實是從蔬菜不損壞的底層要求來說的，來如同上述所說，蔬菜運輸，一般是通過高欄、平板車、冷藏車等車型運輸，冷藏車運輸費用較高，除非蔬菜價格很高的品種，否則基本上是沒辦法使用冷藏車運輸的，成本太高。而平板車，大型掛車 ，三十多噸在銷售上也會存在很大的困難，所以蔬菜供應上，通常使用的是高欄貨車，比如4.2米、6.8米、9.6米、13米，跨越各種噸位、體積的運輸需求，具體可參考整車運輸貨車車型。其他的車型幾乎不能用于運輸蔬菜，尤其是普通廂車，正確的車輛選擇確定了蔬菜保鮮的基本條件。



二、蔬菜長途運輸過程中保鮮辦法

蔬菜運輸途中的保鮮，是從人力角度來講的，蔬菜運輸通常要求到貨時間，比如24小時、48小時等限定時間到達，那司機在運輸時就需要合理安排運輸速度、持續運輸、提前做好休息安排、提前規避堵車線路等。另外就是遇減速帶、路況不好走時慢行等基本要求，不過由于蔬菜運輸是免過路費的，所以基本都是高速，就不會因省過路費去走二級道路導致到貨時間超限。



蔬菜長途運輸保鮮辦法，是從蔬菜采摘就開始的，貫通整個運輸過程，就現實的場景來說，各段均有專業的流程辦法，包括冷庫、運輸等環節，貨主需要找貨車拉蔬菜，歡迎咨詢蔬菜運輸平臺【貨巴橋】，送蔬菜保鮮，送免費北斗定位，運費便宜，專業服務，安全有保障，歡迎廣大貨主體驗。